V60

Кава для V60

Кава V60 — це не секретне позначення якогось унікального сорту чи спеціального інгредієнту. Ні, все набагато простіше — це оригінальний метод приготування напої у спеціальному пуровері. Він дуже легкий і зручний, але дозволяє отримати чистий насичений смак, в якому не буде нічого зайвого. 

Наш інтернет-магазин кави пропонує все необхідне для заварювання напоїв таким методом — у тому числі простий і доступний пуровер Hario V60. Лишається тільки розглянути, як саме приготувати каву — і про це ми розкажемо в найдрібніших подробицях. 

Що таке пуровер V60 і чому він популярний?

Назва V60 схожа на маркування реактивного палива чи електронних компонентів. Але не варто шукати в ній прихованого сенсу — насправді вона означає кут нахилу стінок пуровера. Так, для приготування V60 використовується керамічна воронка, стінки якої утворюють кут у 60 градусів. 

Чому саме 60? При такому нахилі вода проходить через мелену каву достатньо повільно, щоб увібрати максимум смаку, аромату та тонізуючих властивостей. Напій виходить насиченим, запашним і помірно міцним — достатньо, щоб підбадьорити вас посеред робочого дня. 

Звичайно, багато чого в цьому процесі залежить і від якості аксесуарів для приготування кави. Саме тому ми рекомендуємо використовувати пуровер Hario V60 02, добре знайомий професійним баристам. Це доступний інструмент, виготовлений з якісних матеріалів. Він підходить для кухонь і кав’ярень, для дому та подорожей. 

Переваги методу V60 у приготуванні кави

1. Максимум смаку. Такий рецепт кави дозволяє розкрити тонкі нотки посмаку. Він ідеально підходить для експериментів з кавовими зернами різного походження та різних способів обробки. 

2. Справжня чистота. Повільне заварювання кави не лише покращує смакові властивості, а й допомагає позбутися осаду та зменшити вміст органічних олій у напої. 

3. Повний контроль. Пуровер-кава дозволяє тобі відчути себе справжнім баристою. Ти контролюєш все, від об’єму меленої кави до швидкості наливання гарячої води. 

Як правильно приготувати каву методом V60?

Рецепт для приготування кави методом V60 виглядає наступним чином:

1. Підготуй все необхідне — пуровер для кави, фільтри V60, кавові зерна, кавомолку, кухонну вагу, чайник з тонким носиком. 
2. Нагрій воду, встанови фільтр у воронку. Змочи фільтр, щоб позбутися присмаків і прогріти посуд. Цю воду обов’язково злий.
3. Насип каву у фільтр — щоб приготувати 250 мл напою, тобі знадобиться 15–18 г свіжозмеленої кави. 
4. Проведи блумінг — змочи каву 30–40 мл гарячої води, щоб провести дегазацію та покращити смак. Залиш її на 30–60 секунд.
5. Заливай воду повільними рухами від центру до країв по колу та назад. Не спіши — цей процес має займати близько 3 хвилин. 
6. Зніми паперовий фільтр, перелий напій в чашку та насолоджуйся чистим і насиченим смаком кави!

Яка температура і загальний час приготування кави у V60?

Оптимум для V60 кави — це гаряча вода температурою близько 90–95 градусів. Цього буде достатньо для розкриття смаку без зайвої гіркоти. Якщо не маєш під рукою інфрачервоного термометра, закип’яти чайник і залиш його на хвилинку чи півтори. 

Для приготування кави в пуровері підходить середній чи середньо-грубий помел. Він забезпечує рівномірну екстракцію під час повільного стікання води. Орієнтуйся на розмір середніх гранул морської солі — якщо кава в зернах перетвориться на дрібний порошок, напій вийде гіркуватим. 

Загальний час приготування кави в пуровері V60 — близько 3–5 хвилин залежно від ваших вподобань щодо міцності та кількості порцій. Тут важливо не спішити й усе робити правильно. 

Які фільтри використовуються для пуровера V60?

Для пуровера V60 застосовують воронку з паперу середньої товщини та щільності. Вона відрізняється від інших фільтрів особливою формою, яка забезпечує оптимальне прилягання до стінок посуду. Для цього методу приготування краще брати саме оригінальні фільтри — аксесуари від кемексів чи інших пуроверів не підійдуть. 

Як обрати каву для V60?

V60 — це твоя нагода спробувати спеціальні бленди, створені спеціально для пуроверів. Ти можеш купити каву для них у нашому інтернет-магазині, вибравши відповідний розділ у каталозі. Для такого рецепту підійдуть зерна зі світлим чи середнім обсмажуванням, наприклад, ефіопська чи колумбійська арабіка.

Де купити пуровер V60?

Повір, далеко ходити не треба. У сусідньому розділі каталогу ти можеш придбати пуровер Hario в пару кліків, щоб отримати все необхідне для приготування улюбленого напою. Ми рекомендуємо саме аксесуари компанії Hario (Харіо), адже вони дозволяють отримати професійні інструменти без переплат. Їх якість перевірена як нашими експертами, так і сотнями українських барист.

Купити каву для приготування в пуровері V60 в інтернет-магазині Kulturrra

Не знаєш, яку саме каву вибрати для заварювання в оригінальному пуровері V60? Вибирай ідеальний варіант прямо на цій сторінці. Тут ми зібрали всі сорти, бренди та способи обробки, які підходять для приготування кави альтернативним методом. Якщо потрібна консультація — пиши чи телефонуй, твої кавові бро завжди готові прийти на допомогу.

Переваги замовлення на нашому сайті

1. Дуже широкий асортимент. Вибирай свій улюблений бренд — Mad Heads Coffee, Idealist Coffee, Культура Кави чи інші. 

2. Оперативна доставка. Привеземо каву в будь-який куточок України в найкоротші можливі терміни (реалістичні, звичайно). 

3. Професійні консультації. Ми любимо каву та вміємо готувати її всіма можливими способами. Якщо є питання — не вагайся!

Зроби перший ковток і переконайся: з Kulturrra кава у V60 — це новий рівень насолоди!