Мелена кава

Багато поціновувачів кави часто не мають багато часу для приготування, тож мелена кава — це прекрасний спосіб скоротити приготування кави будь-якого способу. Просто насипати вже готовий порошок у кавоварку чи просто залити в чашці.

В чому різниця між меленою кавою і кавою в зернах?

Все максимально просто. Мелена кава вже пройшла обробку — міцні жорна чи леза перетворили її на гранули або порошок залежно від вибраного способу заварювання. Завдяки цьому ти можеш одразу використовувати її для приготування улюбленого напою — тобі не знадобиться шумна кавомолка. Це оптимальний варіант для офісу, подорожі та інших сценаріїв, в яких просто неможливо самостійно помолоти зерна. 

Але перш ніж купити мелену каву, варто дізнатися й про її мінуси. Насамперед це менший термін зберігання. Мелені зерна втрачають смак й аромат набагато швидше, ніж цілі. Ми рекомендуємо використовувати їх якомога швидше та зберігати в герметичній місткості. Не варто робити великі запаси — тим паче що наш магазин кави забезпечує швидку доставку по всій Україні.  

Переваги меленої кави

1. Швидкість приготування. Купити каву мелену варто тим, хто цінує напій, але не любить заморочуватися з тонкими нюансами його приготування. Раз, два, кава, фільтр — і ти вже маєш повне горнятко! 
2. Компактність та охайність. Можна забути про те, що таке кавомолка — шумна та громіздка. Жодних зайвих девайсів на кухні, які займають місце на столі та збирають бруд. Мінімум техніки, максимум смаку. 
3. Передбачуваний смак. У нас на сайті можна купити каву, замовивши помел під конкретний девайс. Ми подбаємо про те, щоб вона мала ідеальні властивості. Мелена кава арабіка порадує тебе глибоким насиченим смаком, а робуста — пікантною кислинкою. 
4. Універсальність. Готуй мелену заварну каву будь-де — навіть у туристичному поході чи в готелі під час тривалої подорожі. Все що потрібно тобі по великому рахунку — гаряча вода й горнятко. 

Що потрібно знати, щоб купити мелену каву?

Тут все залежить від тебе й ні від кого більше. Перш ніж купити мелену каву, подумай, які смаки ти більше любиш та який об’єм порції вважаєш ідеальним. Таким чином ти вибереш ідеальний спосіб заварювання та все для приготування кави. А інше — справа техніки, адже в нашому каталогу є зручні підказки та фільтри для сортування за девайсами. 

Термін зберігання

Термін зберігання змеленої кави в герметичному упакуванні може ставати до 9 місяців у закритому стані. Якщо це не вакуумне упакування, а просто запаяне, то термін буде приблизно 3 місяці. У відкритої ж кави рекомендований термін зберігання приблизно місяць. Це не означає, що після цього терміну кава непридатна до споживання, вона лише починає відчутно втрачати свої смакові та ароматичні властивості.

Ступінь обсмажування

Наразі можна виділити 3 ступені обсмажування, які практикують та використовують по всьому світу:

• Світла обсмажка — чудово підходить для крапельної кавоварки та альтернативних методів, як-от пуровери, аеропреси чи френч-преси. Розкриває тонкі смакові ноти і підходить для приготування більш питкого напою.
• Темна обсмажка — така обсмажка підходить для приготування еспресо, в турці чи в гейзерній кавоварці. Темно обсмажене зерно завариться більш насиченим і важким напоєм.
• Омні — це щось середнє і може підійти як для фільтр-методу, так і для еспресо кавоварки.

Помел

Ступінь помелу обирається суто під ваш спосіб приготування, оскільки кожний із методів приготування розрахований на визначну дрібність змелювання. Крупно змелена кава підійде для крапельної кавоварки та пуроверів, а також може підійти для френч-пресу. Для приготування в чашці, турці чи еспресо потрібна значно тонкіша фракція. А для турки зерно має бути змелене майже в пудру.

Вміст кофеїну

Якщо розглядати вміст кофеїну в арабіці, яка представлена на нашому сайті, то вміст кофеїну у вашій чашці буде залежати суто від способу приготування. Як ви б могли подумати, що в більш темно обсмаженій каві, приготованій в еспресо машині, має бути більший вміст через те, що вона густа та концентрована. Але більше кофеїну виварюється навпаки в фільтр приготуванні, внаслідок довшого часу проварювання змеленої кави.

Найкращі виробники кави

У нашому каталогу ти можеш купити каву в зернах від топових брендів і замовити її помел. Ми точно дотримаємося твого запиту та забезпечимо ідеальне заварювання у твоєму девайсі. На нашому сайті представлена кава таких виробників:

• Kulturrra Coffee. Мистецтво обсмажування кави, де кожна чашка, як витвір сучасного мистецтва для твоїх смакових рецепторів.
• Mad Heads Coffee. Київські обсмажувальники, які створюють каву з божевільною пристрастю, поєднуючи високу якість зерен з постійними експериментами та тестуванням нових методик. 
• Idealist Coffee. Справжні ідеалісти кавового світу, які прагнуть досконалості в кожному обсмаженому зерні, щоб ти міг насолоджуватися чистим смаком без компромісів. 
• WonderFull Coffee Roasters. Кавові майстри, які створюють не просто напій, а комплексний досвід, в якому немає гіркого присмаку. Вони знають про каву стільки, що охоче діляться своїм досвідом, проводячи курси для барист та обсмажувальників. 
• DAM Coffee Roasters. Дніпровські ентузіасти, які прославилися колабом зі знаменитим Лаченом. Обсмажують зерна на преміальному ізраїльському обладнанні, яке поки що немає аналогів в Україні. 
• Fresh Black. Одні з топових обсмажувальників не лише в Україні, а й у Східній Європі. Переробляють до 50 тон зерен на місяць — а це вже серйозна заявка на успіх, погодься. 
• High Hill. Твої кавові бро, які спеціалізуються на омні-обсмажуванні, щоб ти міг не паритися з приводу способу приготування. Також пропонують низку оригінальних кавових продуктів, наприклад, холодних напоїв у пляшках і банках. 

Ціна меленої кави

Смак завжди на першому місці. І все ж ціна меленої кави також буде дуже важливою. Ми це розуміємо, а тому пропонуємо товари в різних цінових категоріях. Поглянь сам на те, яка кава представлена в нашому інтернет-магазині:

Для яких девайсів підходить мелена кава?

Зрозуміло, що кава мелена використовується майже у всіх рецептах. Виключенням будуть лише повністю автоматизовані кавомашини з вбудованими жорнами. І навіть у деяких з них є окремі бункери для попередньо помелених зернах, які дають тобі певну свободу вибору. 

Щоб допомогти тобі з вибором, ми коротко розкажемо про основні види девайсів, в яких використовується натуральна мелена кава:

• Еспресо-кавоварки. Потрібен дуже дрібний помел для повного розкриття смаку. Машина пропускає гарячу воду через «таблетку» ущільненої кави. Результат — насичений, кремовий еспресо з ударною дозою бадьорості й аромату. 
• Фільтр-кавоварки. Під середній помел — щось на кшталт крупинок цукру. Вода повільно просочується крізь фільтр, екстрагуючи максимум м’якого смаку. Напій виходить чистий, збалансований, з легкою кислинкою.
• Портативні кавоварки. Середній чи дрібний помел — залежно від тонкощів роботи механізму. Ручний тиск або насос проштовхує воду через каву — де б ти не був, кава з тобою. Смак — як у хорошій домашній кав’ярні, тільки в рюкзаку. Якщо в тебе є мелена кава-арабіка, ти ніколи не будеш сумувати за улюбленим напоєм. 
• Джезви. Ультрадрібний помел — чим менше, тим краще. Цей спосіб приготування — справжній ритуал. Жодних фільтрів і механізмів — повністю ручний процес, в якому ти контролюєш кожну деталь. У турці можна приготувати густий, ароматний напій зі східним характером і шлейфом спецій. 
• Гейзерні кавоварки. Краще вибрати середній чи трохи дрібніший помел. Пара з нижнього резервуара проштовхує воду крізь каву вгору. Кава виходить міцною, щільною і трохи схожою на еспресо — але по-домашньому.
• Пуровери. Для такого девайсу краще купити мелену каву середнього розміру — не помилишся. Заливай воду у фільтр вручну по колу, повільно і з любов’ю — все як у ритуалі. Смак — чистий, прозорий, розкриває кожну нотку зерна.
• Аеропреси. Середній чи середньо-дрібний помел. Кава швидко заварюється, а потім проштовхується через фільтр за допомогою стисненого повітря. Результат — щось між еспресо й фільтром — насичено, але м’яко, із приємною текстурою.
• Френч-преси. Тільки грубий помел — інакше ризикуєш отримати кавову кашу. Заливаєш окропом, чекаєш, тиснеш плунжер — готово! Отримуєш важку, маслянисту каву з повним тілом і багатим післясмаком.

Купити мелену каву в інтернет-магазині Kulturrra

На нашому сайті ви можете обрати та придбати мелену каву з широкого асортименту українських обсмажок. Зі всіх кавових регіонів та будь-якої обробки. Просто уточніть при замовленні, для якого приготування вам потрібно змелювання, і цього ж дня ми відправимо вашу каву. Доставка кави меленої здійснюється по всій території України — її можна замовити в Києві, Львові, Харкові, Одесі, Дніпрі, Запоріжжі та інших містах! Замовляйте заварну каву в нашому інтернет-магазині та смакуйте з задоволенням!