Кава без кофеїну (Decaf)

Ви належите до числа тих кавоманів, які обожнюють насолоджуватися горнятком запашної, свіжо завареної кави як вранці, для пробудження, так і протягом дня, але від надмірної кількості кофеїну відчуваєте нервозність та страждаєте на безсоння? Не поспішайте відмовлятися від свого улюбленого напою. Наш інтернет-магазин Kulturrra для кавоманів, які мають високу чутливість до кофеїну, пропонує не менш смачну та запашну  - розчинна та в зернах безкофеїнова кава.

Як виготовляють каву без кофеїну?

Кавові зерна арабіки та робусти складаються з зовнішньої та внутрішньої оболонок. У зовнішній оболонці, під час процесу вегетації формується речовина під назвою кофеїн, а у внутрішній - теобромін. Саме кофеїн збуджує нервову систему людини, підвищує артеріальний тиск та надає енергію. А декаф - це смачна та натуральна кава без кофеїну, яку виготовляють шляхом декофеїнізації, тобто видалення зовнішньої оболонки зерна, без втрати смакових якостей кавових зерен, а отже готовий напій нічим не відрізняється від звичайної кави. Виробляють каву без кофеїну за допомогою трьох основних способів:

• спосіб хімічного усунення кофеїну, який передбачає оброблення зелених кавових бобів за допомогою спеціальних розчинників;

• вилучення кофеїну за допомогою води, який полягає у замочуванні бобів протягом тривалого часу у ємності з теплою водою та фільтрами з деревного вугілля;

• спосіб видалення кофеїну за допомогою вуглекислого газу, під час якого кава поміщається у спеціальні ємності у яку під високим тиском подається вуглекислий газ.

Декофеїнізація за допомогою вуглекислого газу це найпоширеніший та найбезпечніший процес видалення кофеїну з зерен, адже при досягненні певних значень температури, кофеїн перетворюється у рідину і виводиться з бобів, не порушуючи корисні властивості та смакові особливості напою.  

Кава без кофеїну: особливості та переваги

На відміну від класичного напою, безкофеїнову каву можна пити як вдень, так і пізно ввечері. Також основними перевагами кави без кофеїну є:

• незначний вміст кофеїну, а саме 1-3%, а тому напій рекомендується вживати навіть вагітним жінкам, оскільки декаф не має впливу на нервову систему та на частоту серцевих скорочень, а також не підвищує артеріальний тиск;

• великий вміст антиоксидантів та поживних речовин, зокрема магнію та калію, а, як відомо - антиоксиданти беруть участь у боротьбі з раковими клітинами та уповільнюють процеси старіння організму;

• хороша сечогінна дія, а тому помірне вживання безкофеїнової кави сприяє ефективному виведенню шлаків з організму та запобігає ризику розвитку сечокам'яної хвороби, а також діє, як профілактика багатьох захворювань.

Крім цього, відсутність кофеїну у каві:

• знижує рівень холестерину в організмі;

• зменшує ризик захворювання на діабет другого типу;

• активізує засвоєння глюкози;

• бадьорить, підвищує розумову активність та покращує пам’ять;

• не викликає безсоння та надмірної збудженості.

Як правильно пити декаф каву?

Безкофеїнова кава, продається на полицях будь-якого магазину, представлена великим асортиментом. Наприклад, ви можете купити каву без кофеїну у зернах, мелену або у капсулах. А тому, рецепт приготування напою повністю залежить від обраного вами продукту та аналогічний по приготуванню звичайному кофеїновому напою. Щоб ви могли сповна насолодитися смаком та ароматом безкофеїнової кави, ми пропонуємо декілька простих порад, щодо використання безкофеїнової кави:

• візуально Decaf абсолютно аналогічний звичайній каві, а тому зберігайте упаковки з напоєм окремо один від одного;

• не заварюйте каву з різним вмістом кофеїну в одному посуді, а придбайте турку, гейзер чи інших посуд для заварювання кожного виду кави, оскільки навіть невеликий залишок кофеїну на стінках посуду може підвищити його концентрацію у вашій чашці;

• не бійтесь експериментувати з топінгами та іншими добавками для створення найсмачнішого напою.

Обираємо найкращу каву без кофеїну

На світі не існує людей з однаковими смаковими вподобаннями, і якщо одним кавовим гурманам подобається насичений класичний смак з гірчинкою, то інші надають перевагу безкофеїновій каві з легким присмаком карамелі чи солодких екзотичних фруктів. Команда інтернет-магазину Kulturrra Coffee прагне, щоб ви завжди смакували лише найкраще, тому підготувала короткий гайд з порадами, які допоможуть вам обрати сорт, аромат та смак кави без кофеїну, купити та насолоджуватися свіжозавареним напоєм щодня. Отож, щоб правильно обрати таку каву, звертайте увагу на:

• який спосіб видалення кофеїну використовують виробники;

• ступінь обсмажування бобів;

• ступінь помелу зерен;

• смаковий профіль decaf;

• країну та регіон походження;

• дату збору та пакування свіжообсмажених зерен;

• виробника, бренди кави.

Чому варто купити каву без кофеїну в інтернет-магазині Kulturrra

Команда інтернет-магазину Kulturrra є найбільшими фанатами кави і знає все про неповторний смак і аромат натуральної кави. На нашому сайті, у розділі “Кава”, ми зібрали найсмачніші сорти смачної, запашної та унікальної кави з Колумбії, Бразилії, Мексики, Ефіопії та України. Звісно, у нашому магазині є і кава без кофеїну, купити яку ви можете за вигідною ціною та швидкою доставкою по Україні. Асортимент Kulturrra налічує різноманітні товари та аксесуари для приготування напою, зокрема якісні крапельні кавоварки і на сайті часто можна потрапити на вигідні акції та знижки. А досвідчені менеджери кавового світу Kulturrra Coffee, з задоволенням допоможуть вам обрати добірні сорти кави з відсутністю кофеїну та швидко оформити замовлення, щоб ви могли якомога швидше насолоджуватися неповторним смаком улюбленої кави.