Кава для приготування в джезві (Кава для турки)

Коли ви обираєте каву для приготування в джезві, ви стаєте часткою старовинного ритуалу, який додає унікальний аромат і смак вашому щоденному напою. Вишуканість і якість кави грають ключову роль у створенні справжнього кулінарного витвору. Ось кілька порад та виборів, які допоможуть вам знайти ідеальну каву для приготування в турці.

Які сорти кави найкраще підходять для турки?

Насправді підійдуть будь-які. Тут важливіші смакові уподобання, тому рекомендуємо експериментувати.

 Для приготування в джезві більш важливі ступінь обсмаження та ступінь помелу. Більше за все вам підійде зерно темного ступеня обсмажки, але це не є залізне правило, тут теж варто спробувати різне. А от помел зерен завжди має бути дуже дрібним, можна сказати змелений у пудру.

Яких виробників ми рекомендуємо для приготування кави в турці?

Вибір виробника — питання більше досвіду та власного смаку. Єдине, що важливо сказати, що зерна кави для турки мають бути свіжі та якісні. На нашому сайті ми зібрали для вас саме таких перевірених виробників кави, які вже зарекомендували себе.

Чи потрібно перемішувати каву під час приготування в джезві?

Кавові експерти та поціновувачі давно сперечаються на цю тему. Але єдиної чи правильної відповіді на це насправді не буде. Це буде по-різному впливати на результат, і який саме вам буде до смаку варто дізнатись методом проб. Тільки так ви віднайдете той самий рецепт для вашого улюбленого напою.

Як приготувати мелену каву у джезві?

Щоб приготувати каву в джезві вам знадобиться безпосередньо сама турка, дрібно змелена кава, вода та спеції за смаком.

Змеліть каву на порцію, приблизно 2-3 чайні ложки. Кава має бути дуже дрібно змелена. Засипте її в турку та залийте водою до вузького місця горлечка. Також на цьому етапі можна додавати спеції за смаком (кардамон, перець тощо). Воду рекомендується брати фільтровану і необхідно підігріти її, щоб під час приготування кава не переварилась, як може статися при нагріванні  холодної води. Поставте турку на середній вогонь та дочекайтесь, поки піна не підніметься. В цей момент вимкніть вогонь чи просто зніміть джезву з плити. Каву можна одразу розливати в чашки і насолоджуватись ароматним напоєм.

В нашому інтернет-магазині Kulturrra ви можете купити каву для турки, на будь який смак, а у випадку необхідності наші менеджери підберуть для Вас ідеальний варіант.