Рейтинг зернової кави в Україні – яка кава в зернах найкраща?

Сьогодні в нас непросте завдання — визначити, яка кава в зернах найкраща. Зізнаємося, тут не обійтися без суб’єктивності, адже якість кави для кожного проявляється по-своєму. Хтось шукає кислинку, а хтось — солодкість. Комусь до вподоби міцність, а комусь — легкість. 

Але ми спробуємо трошки відійти від цих суб’єктивних критеріїв і поглянути на продукт відомих обсмажувальників об’єктивно. Складаючи рейтинг найсмачнішої кави в зернах, ми врахуємо відгуки покупців, власний досвід співпраці з цими компаніями, результати експертних тестів і повноту асортименту. 

А щоб наш огляд був максимально докладним і корисним, ми також розповімо, як правильно вибирати каву для пуровера та кавомашини та де купити її, щоб отримати дійсно якісний продукт. 

Як визначити, яка кава в зернах найкраща?

Для початку розберемося, що воно взагалі таке — якісна кава в зернах. Коли кажуть про якість, насамперед мають на увазі спешлті каву, яка проходить суворий відбір і перевершує масовий продукт за всіма параметрами. Ось про які її ознаки слід знати, щоб вибрати найсмачнішу каву в зернах:

• Чітке походження. Якщо захочеш, відстежиш аж до конкретної ферми чи плантації. На пачці обов’язково зазначаються країна та регіон вирощування, а також офіційна назва компанії-постачальника. 
• Склад. Чітке пояснення — скільки відсотків арабіки, скільки робусти, де вирощений кожен вид кави у складі бленду. Не загальні фрази, а сухі й точні цифри. 
• Спосіб виробництва. Найкращу каву правильно вибирати й за тонкощами виробничого процесу. На пачці мають вказуватися спосіб обробки — натуральна, мита чи хані, а також ступінь обсмажування — світле, середнє, темне або ж омні, фільтр, еспресо. 
• Смак та аромат. Так, за ними заздалегідь вибирати каву не вийде, адже тобі доведеться відкрити пачку й приготувати напій. Але в майбутньому ти вже зможеш спиратися на свій досвід. Правильно оброблена та обсмажена кава повинна мати інтенсивний аромат і насичений смак, в якому легко відрізняються тонкі нотки — фруктів, квітів, горіхів, шоколаду тощо. 
• Дата обсмажування. Найкращий смак напою — із зерен, що були обсмажені не раніше 2 місяців тому. 

Все це допоможе тобі вибрати саме того виробника, в якого в асортименті представлена лише якісна кава в зернах. На щастя, в Україні таких немало. А тому нам було з чого вибирати, коли ми складали свій рейтинг кави у зернах. Докладніше про нього — далі. 

ТОП українських брендів кави

1. Mad Heads. Найсмачніша кава в зернах для альтернативних способів заварювання — і для кавомашин також, якщо в тебе мало часу. Ці обсмажувальники — не просто експерти своєї справи, а й мрійники та мандрівники. Вони об’їхали половину планети та спробували різні сорти кави прямо у місцях її вирощування — і привезли їх в Україну. Тому коли душа прагне екзотики та індивідуальності — тобі до них. 
2. 3 Champs. Смачна кава на кожен день. Все по класиці — насичений солодкуватий еспресо, швидкі дріпи для офісу й навіть готові холодні напої в банках. А ще — аксесуари, від фільтрів до оригінальних девайсів. 3 Champs — це ті самі кавові бро, які готові зізнатися, що вони не можуть бути експертами у всьому одночасно, але прагнуть до цього і постійно навчаються, вдосконалюючись щоденно та щогодинно. 
3. Kulturrra. Наш власний бренд, який ми можемо рекомендувати кожному. І не тому, що такої високої думки про себе, а тому, що можемо гарантувати якість у кожному зернятку. У нас — завжди ароматна кава в зернах. У кожній пачці — продукт з чітким походженням, обсмажений перед покупцями у львівському центрі кави Kulturrra. Це спешелті моносорти та авторські мікси, складені провідними експертами кавової сцени в Україні. А ще — оригінальні провокаційні арти, класний мерч і донати на добрі справи. 
4. Іdealist. Найкраща кава в Україні для тих, хто любить анаеробну обробку. Якщо ще не пробував — обов’язково додай у свій вішліст. Ці обсмажувальники беруть від анаеробної кави все — м’яку кремову текстуру, насичений аромат, міцність і «космічний» смак із цілою галактикою відтінків. Аеробна обробка також представлена в їх каталозі — для пуроверів, фільтрів, кавомашин, і для чого тільки забажаєш. 
5. Penyora. Команда, яка робить все для того, щоб у тебе сьогодні на столі була найсмачніша кава — краще ніж учора. І так кожен день. Це колектив однодумців, які розробляють власні методики обсмажування, підтримують традиційне фермерське виробництво та постійно інвестують у підвищення якості свого продукту. В їх асортименті — як класичні сорти й мікси, так і справжні ексклюзиви, які продаються лімітованими серіями. 

Як обрати якісну каву в зернах?

Вище ми вже казали про критерії, за якими слід вибирати каву в зернах, докладно розглянувши якісні характеристики. А тепер — ближче до справи, тобто до твоїх смаків. Ось на що звернути увагу, щоб у тебе завжди була найкраща кава в зернах:

• Сорт кави. Арабіка — солодша та м’якша, з фруктовими або квітковими нотками. Робуста — кисліша та міцніша, із землистими, трав’яними та горіховими акцентами. 
• Походження. Кожна країна, кожен регіон — свій ґрунт, свій посмак. Про це можна написати окрему статтю чи науковий трактат. Але якщо не знаєш що вибрати, краще одразу звертайся до своїх кавових бро з Kulturrra — підкажемо, допоможемо.
• Обсмаження. Світле — для кислинки та складного смакового профілю, темніше — для любителів насичених солодкуватих напоїв. 
• Помел. Грубий — для френч-пресу, середній — для пуроверу, V60, кемексу, дрібний — для кавомашини, дуже дрібний — для турки. 
• Свіжість. Оптимум — два-три тижні, максимум п’ять. Загалом — обсмажена не більше місяця тому. 

А далі — вже твої вподобання. Не бійся експериментувати й шукати свій варіант. Пробуй різні бренди, сорти, бленди та способи заварювання. А ми допоможемо — у нашому магазині можна купити каву в зернах і все для її приготування. 

Найсмачніша кава в зернах для кавомашин

І наостанок — найбільш точні та влучні поради з вибору кави в зернах для кавомашин. Ось які рекомендації точно варто взяти до уваги:

• Обсмаження — темніше еспресо для насиченого смаку, світліше омні для кращого розкриття тонких нюансів. 
• Сорт кави — бленд арабіки та робусти у пропорції 70/30 або 80/20. Таке співвідношення дозволяє поєднувати стійку пінку з міцністю напою. 
• Походження — Бразилія чи Колумбія. Ці види кави в зернах мають посмак шоколаду, горіхів і карамелі. Він чудово розкривається як у класичних, так і в молочних напоях. 
• Обробка — мита або хані. Останній варіант — для тих, хто цінує фруктові та ягідні нотки у смаковому букеті. 

І, звичайно, від перевіреного бренду — недарма ж ми складали рейтинг кави в зернах в Україні. Повір, навіть найбільш дорога та екзотична кава не зможе розкрити свої переваги, якщо її обробляли, перевозили та зберігали неправильно. Тому — лише кращі з кращих виробників. 

Де купити найкращу каву в Україні?

Звичайно, у нас — в інтернет-магазині Kulturrra. І знову ж таки, ми себе не нахвалюємо, а говоримо мовою фактів. Вибираючи нас, ти отримаєш:

• Широкий асортимент смачної зернової кави в Україні — від найкращих місцевих обсмажувальників. 
• Оперативну доставку по всій території країни, можливість помелу безпосередньо перед відправкою. 
• Індивідуальний підбір — якщо вагаєшся, твої кавові бро розкажуть все чесно та просто, не ховаючись за гучними термінами. 

З нами вибирати зернову каву надзвичайно легко. Задай потрібні фільтри в каталозі або напиши/зателефонуй нам. А ще — слідкуй за оновленнями блогу, де регулярно публікується корисна та цікава інформація.