|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Профіль смаку: Узвар, бісквіт, слива
Кислотність: Яскрава
Тіло: Середнє
Висота: 1300 м
Різновид: Red Bourbon
інформація про ферму/станцію
Ферма Hacienda Dorada розташована на вулкані Santa Ana, у регіоні Apaneca-Ilamatepec, відомому як Золотий пояс Ель Сальвадору - одному з найкращих регіонів для вирощування високоякісної кави. Вулкан Ilamatepec, частина Тихоокеанського вогняного кільця, височіє над цим регіоном, створюючи унікальні умови: родючі вулканічні ґрунти, ідеальний клімат та висоту. Протягом мільйонів років природа формувала цей теруар, що став основою для кави світового класу. Північні схили вулкану дарують ґрунти, насичені мінералами, які неможливо відтворити жодними технологіями. Кава вирощується під тінню дерев, що зберігає біорізноманіття регіону та позитивно впливає на кінцеву якість напою у чашці.