|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Коментар від обсмажчика:"Теплий пісок між пальців, посмішки на обличчі, пляж, червень, Одеса. У тебе кошик червоних ягід, банка домашнього меду і ніяких планів на день. Чашка Кенії Кумета така ж - яскрава, соковита, солодка і без визначеного фіналу, як всі справжні пригоди.
Профіль смаку: Червоне яблуко, порічка, червона смородина, ожина
Основний смак: Ягідний
Ботанічний різновид: Batian, Ruiru 11, SL 28
Оцінка SсA: 85
Кислотність: 3/5
Солодкість: 4/5
Гіркота: 1/5
Це суміш кави, ретельно відібраної для свого чашкового профілю з округу Кіріньяга, частин Кенії. Кавові фермери доставляють свої кавові вишні на фабрики фермерських кооперативів для кави. Сортування вишні проводиться для того, щоб забезпечити використання лише найкращих вишень та видалення вишні нижчої якості.
Процес целюлози, бродіння та миття ретельно контролюється, перш ніж пергамент буде переміщений на сушильні столи для повільного сушіння на сонці на знаменитих африканських грядках. Ось він регулярно повертається і захищається від суворого полуденного сонця. Коли кава буде належним чином висушена та кондиціонована, кооперативне товариство перенесе її на сухий млин для вторинної обробки, де кава сортується.