|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Профіль смаку: гібіскус, червоне яблуко, чай;
Аромат: Карамель, фрукти, молочний шоколад, апельсин
Тіло: Середнє, округле
Кислотність: Нижче середнього
Післясмак: Чорний чай, лимон
Оцінка SCA: 85
Висота: 1900-2300 м
Сорт арабіки: Бурбон
Гватемала Санта Барбара - це яскрава спешелті кава з регіону Уеуентенанго, одного з найвідоміших кавових регіонів Гватемали. Цей регіон розташований у гірській частині країни, де ідеальні умови для вирощування високоякісної арабіки. Завдяки високій висоті вирощування, стабільному клімату та родючим ґрунтам гватемальська кава має чистий та складний смаковий профіль.
Huehuetenango є одним з найвідоміших кавових регіонів Гватемали. Завдяки великій висоті вирощування, гірському клімату та родючим ґрунтам кава з цього регіону має яскравий та чистий смаковий профіль. Багато фермерів вирощують каву традиційними методами, що дозволяє зберігати високу якість зерна. Саме тому гватемальська спешелті кава часто має виразну фруктову кислотність, солодкість та чистий післясмак.
Кава з ферми Санта Барбара вирощується на високогірних плантаціях регіону Huehuetenango, де прохолодний клімат та значні перепади температур сприяють повільному дозріванню кавових ягід. Завдяки цьому зерно набуває більш складного та насиченого смакового профілю. Мита обробка підкреслює чистоту чашки та дозволяє краще розкрити природні фруктові ноти кави. У результаті напій має збалансовану кислотність, легке тіло та приємний довгий післясмак.