Мелена кава

Багато поціновувачів кави часто не мають багато часу для приготування, тож мелена кава — це прекрасний спосіб скоротити приготування кави будь-якого способу. Просто насипати вже готовий порошок у кавоварку чи просто залити в чашці.

Що потрібно знати, щоб купити мелену каву?

Основне, що потрібно знати, коли купуєш мелену каву, це:

• Дату змелювання — змелена кава матиме трохи менший термін зберігання, за який вона втрачає смакові властивості, на відміну від зернової. Це буде стосуватись навіть кави, яка фасована у вакуумне опакування.

• Ступінь обсмажування — різна ступінь обсмажування по-різному розкриє смак зерна і буде краще підходити для окремих методів приготування. Наприклад, темна обсмажка —для еспресо та джезви, а світліша — для фільтр-кави, френч-пресу чи заварювання в горнятку.

• Ступінь помелу — обирайте дрібність помелу відносно способу приготування. Для фільтр-кавоварки чи пуроверу знадобиться доволі крупно змелене зерно, а для гейзерної чи еспресо кавоварки — значно дрібніше.

Найкращі виробники кави

На нашому сайті ми зібрали перевірених нами і кавовими поціновувачами виробників кави зі всієї нашої країни та світу. Вони обсмажуть тільки якісні зерна зі всіх регіонів кавового поясу планети, щоб ви могли насолодитись різноманіттям смакових нот у вашій чашці.

Ступінь обсмажування

Наразі можна виділити 3 ступені обсмажування, які практикують та використовують по всьому світу:

• Світла обсмажка — чудово підходить для крапельної кавоварки та альтернативних методів, як-от пуровери, аеропреси чи френч-преси. Розкриває тонкі смакові ноти і підходить для приготування більш питкого напою.

• Темна обсмажка — така обсмажка підходить для приготування еспресо, в турці чи в гейзерній кавоварці. Темно обсмажене зерно завариться більш насиченим і важким напоєм.

• Омні — це щось середнє і може підійти як для фільтр-методу, так і для еспресо кавоварки.

Вміст кофеїну

Якщо розглядати вміст кофеїну в арабіці, яка представлена на нашому сайті, то вміст кофеїну у вашій чашці буде залежати суто від способу приготування. Як ви б могли подумати, що в більш темно обсмаженій каві, приготованій в еспресо машині, має бути більший вміст через те, що вона густа та концентрована. Але більше кофеїну виварюється навпаки в фільтр приготуванні, внаслідок довшого часу проварювання змеленої кави.

Помел

Ступінь помелу обирається суто під ваш спосіб приготування, оскільки кожний із методів приготування розрахований на визначну дрібність змелювання. Крупно змелена кава підійде для крапельної кавоварки та пуроверів, а також може підійти для френч-пресу. Для приготування в чашці, турці чи еспресо потрібна значно тонкіша фракція. А для турки зерно має бути змелене майже в пудру.

Термін зберігання

Термін зберігання змеленої кави в герметичному опакуванні може ставати до 9 місяців у закритому стані. Якщо це не вакуумне опакування, а просто запаяне, то термін буде приблизно 3 місяці. У відкритої ж кави рекомендований термін зберігання приблизно місяць. Це не означає, що після цього терміну кава непридатна до споживання, вона лише починає відчутно втрачати свої смакові та ароматичні властивості.

В чому різниця між меленою кавою і кавою в зернах?

Різниця між зерновою кавою та змеленою буде тільки в терміні зберігання та необхідності мати кавомолку. 

Чи підходить мелена кава для приготування фільтр-кави у крапельній кавоварці?

Звісно, мелена кава підійде для крапельної кавоварки. Але вам треба впевнитись, щоб вона мала відповідний помел (крупний) та ступінь обсмажування (світлий). Зрештою, мелена кава повністю підійде для використання в такому типу кавоварок.

Купити мелену каву в інтернет-магазині Kulturrra

На нашому сайті ви можете обрати та придбати мелену каву з широкого асортименту українських обсмажок. Зі всіх кавових регіонів та будь-якої обробки. Просто уточніть при замовленні, для якого приготування вам потрібно змелювання, і цього ж дня ми відправимо вашу каву. Доставка кави меленої здійснюється по всій території України! Замовляйте заварну каву в нашому інтернет-магазині та смакуйте з задоволенням!