|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Профіль смаку: молочний улун, персиковий сік, цитруси
Смак: насичений, з нотами молочного улуну, персикового соку та апельсину.
Аромат: делікатний, з нотами полуниці та цитрусів.
Тіло: вище середнього, гладке.
Післясмак: тривалий, з нотами цитрусів та порічки.
Кислотність: 2/3
Солодкість: 2/3
Гіркота: 1/3
Висота: 2000-2300 м.н.р.м
Різновид арабіки: Caturra, Bourbon
Бальна оцінка: 84,5
Митий спосіб обробки - це метод, за якого після збору врожаю м'якоть одразу видаляють, а зерно ферментують у воді, щоб очистити його від залишків муселяжу (клейковини). Це дозволяє точніше контролювати процес і краще передати особливості теруару. У результаті смак виходить чистим і прозорим, із чіткою кислотністю та структурованими нотами.