|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Профіль смаку: Персик, квіти, полуниця
Висота проростання: 1900-2200 м.
Оцінка: 88
Кава Girma Fanta Mendoye вирощується в селі Мендое, регіон Сідамо, на висоті від 1900 до 2200 метрів над рівнем моря. Завдяки червоним вулканічним ґрунтам та двом дощовим сезонам на рік, ця кава отримує унікальний смаковий профіль, який поєднує насиченість та яскраві фруктові ноти. В середньому, в районі Мендое, випадає 1600 мм опадів щорічно, що створює ідеальні умови для росту кавових дерев.
Процес обробки кави на заводі Mendoye, який займає площу 2 гектари, здійснюється за методом натуральної обробки. Місцеві фермери постачають стиглі черешки для обробки, а на самій станції встановлено 130 сушильних ліжок, що забезпечують рівномірне висушування зерен. Склад для зберігання кави має площу 30x16 метрів, що дозволяє зберігати високу якість зерна. Кава Girma Fanta Mendoye - це результат роботи з повагою до природи та традицій місцевих фермерів, що забезпечує неповторний смак і аромат цієї унікальної ефіопської кави.