|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Екслюзивний сорт арабіки з анаеробною обробкою, що вражає своєю складністю та глибиною смаку.
- Ретельний відбір - тільки найкращі ягоди, зібрані вручну та відібрані за розміром і щільністю.
- Максимальна чистота - стерилізація озонованою водою та УФ-променями для збереження природного аромату.
- Натуральна солодкість - завдяки зануренню вишень у воду з температурою 90 °C, підсилюється їхня природна солодкість, що додає каві особливу глибину смаку.
- Анаеробна ферментація - 62 години у біореакторах при 20 °C без доступу кисню, що створює унікальний смаковий профіль.
- Делікатне сушіння - 88 годин при температурі 40 °C для ідеального балансу смаку.
Профіль смаку: Чорниця, абрикосовий джем, лічі
Кислинка: 4/5
Гірчинка: 2/5
Міцність: 2/5