|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Це як фруктовий салют у чашці. Карамбола, нектарин, груша та цукерка тутті-фрутті - яскраво, весело, з легкою кислинкою і солодким фіналом. Ця кава не втомлює своїм багатошаровим смаком, а заряджає: тропічна Колумбія, яка смакує як солодкий недільний сніданок на терасі.
Профіль смаку: Карамбола, солодощі типу «тутті-фрутті», нектарин, груша
Кислотність: 4/5
Тіло: 3/5
Висота: 1780-1900 м
Різновид арабіки: Typica, Bourbon, Timor Hybrid
Названа на честь фрукта зіркової форми - карамбола, ця кава дійсно вистрілює смаковими сплесками. Її вирощують на висоті 1780-1900 м у регіоні Брюселас, Хуїла.
Обробка - не проста. Після збору ягоди проходять коротку анаеробну ферментацію, а потім обдаються термічним шоком - гарячою та холодною водою - щоб розкрити максимум аромату. Сушка відбувається повільно, із повагою до зерна.
У чашці - карамбола, нектарин, груша, солодощі типу «тутті-фрутті». Ця кава грайлива - вона легка, соковита, з м'яким тілом і освіжаючою кислотністю. Ідеальна для фільтру, коли хочеться чогось яскравого, але не нудного.