Фільтр кава

Що таке фільтр-кава?

Фільтрована кава — це спосіб приготування кави, в якому вода проходить через фільтр для видалення осаду та відокремлення напою від використаної кавової гущі. Цей метод популярний і широко використовується в домашніх умовах та кавових закладах.

Що таке крапельна кавоварка?

Це пристрій для автоматичного заварювання кави через фільтр. Така кавоварка зазвичай невеликого розміру та складається з резервуару для води, «кошика» для фільтрування кави й колби, куди стікає з цього кошика вже заварена кава. Такі кавоварки використовують як для домашнього використання на пару чашок, так і в закладах чи офісах, із колбою більшого об’єму.

Вода, нагріта до налаштованої температури, подається в кошик із фільтром, протікає через порцію кави, і в колбу стікає готовий напій. Плюси такого приготування в тому, що вам не треба контролювати процес приготування і ви отримаєте напій без зайвого осаду та з чистим смаком.

Популярні бренди для фільтр-кави

На нашому сайті ви можете обрати зерна для фільтр-кави від найбільшої кількості популярних брендів української обсмажки на цей момент. Ми обираємо для співпраці перевірені бренди, які показали себе як смаком, так і якістю, брали участь у фестивалях та кавових змаганнях.

Яку каву для фільтрів вибрати — поради спеціалістів

Для цього типу заварювання варто обирати зерно світлої обсмажки. Таке поєднання ліпше за все розкриває смакові та ароматичні нотки та нюанси кави. Ще добре підходить так звана омні обсмажка — це щось середнє між темним та світлим ступенем обсмажування. З такого зерна можна приготувати як фільтр-каву, так і еспресо чи джезву. Також рекомендується купляти каву в зерні та молоти порційно безпосередньо перед приготуванням. Так кава довше збереже свої смакові властивості.

Рекомендації до приготування фільтр-кави

Основні етапи приготування фільтрованої кави включають в себе наступне: 

• Вибір кави. Важливо обрати якісні кавові зерна, оскільки їхні смакові характеристики визначать кінцевий результат напою, ми рекомендуємо спробувати каву таких виробників -  Fresh Black, Alpha Coffee, Pеrea Coffee, Bacara, Idealist Coffee Co і звичайно каву Kulturrra. 

• Мелення кави: Ступінь помелу кавових зерен залежить від методу заварювання та вибраного типу фільтра. 

• Підготовка фільтра. Використовуються різні типи фільтрів — паперові, тканинні або металеві. Фільтр розміщується в кавоварці або у фільтрованому конусі для кави. 

• Заварювання. Кава розміщується у фільтрі, а гаряча вода переливається через неї, просочуючись кавовими зернами та фільтром, і збирається у нижньому контейнері або кавоварці. 

• Сервірування. Готовий напій подається у чашці, готовий до споживання. Зі збереженням осаду у фільтрі, кава має чистий смак та насичений аромат. 

Фільтр-кава — гарний спосіб розкривати смакові ноти, пробуючи сорти різних регіонів та оброблень. На відміну від еспресо заварювання, фільтр кава буде не така щільна в тілі, але смак буде тонкішим та детальнішим. Можна відчути насичені фруктові ноти Ефіопії чи солодкість та овочевість зерна з Колумбії.

Загальні рекомендації до приготування фільтр-кави як у пуровері, так і в крапельній кавоварці: 

• Смак вашої кави занадто легкий — збільшуйте співвідношення кави до води, наприклад, 65 г/л (типове співвідношення для фільтр кави 60 г/л); 

• Смак кави занадто сильний — зменшіть співвідношення кави до води (наприклад, 55 г/л); 

• На смак кава надмірно екстрагована (гірка, суха, терпка) — зробіть помел грубішим; 

• На смак кава недостатньо екстрагується (занадто кисла, не вистачає солодкості) — зробіть помел дрібнішим.

Замовити і купити фільтр-каву в інтернет-магазині Kulturrra

Найсмачнішу фільтр каву для фільтра ви можете обрати та купити у нашому інтернет-магазині кави Kulturrra. Доставка по всій території України поштовими сервісами. Якщо потрібна допомога чи консультація стосовно приготування чи вибору методу заварювання - наші менеджери з радістю вам допоможуть.  Великий асортимент товарів - це можливість для вас вибрати найкраще для себе чи на подарунок рідним та друзям. Кава різноманітних обробок та ступенів обсмаження,  а також аксесуари для неї від гуру у світі кави, що представлені у нас на сайті,  точно варті вашої уваги, оскільки можуть здивувати навіть найзавзятішого кавомана.