Кава

Кава - найвідоміші українські та світові бренди

Кава завжди була в центрі уваги справжніх поціновувачів. Як завжди українці можуть похвалитись високим рівнем кавової культури і запропонувати дійсно добру каву з різних регіонів від різних національних обсмажчиків. Вибір відомих українських та світових брендів вражає своєю різноманітністю. Вони пропонують різні сорти кави, аромати та види обсмажування.

Кава в зернах чи мелена - що краще купити?

Один з найпоширеніших питань на сайті серед любителів аромантної кави: обирати якісну каву в зернах чи мелену? Все залежить від твоїх уподобань та способу приготування. Давай розглянемо переваги кожного з цих варіантів.

Високоякісна кава в зернах:

• Свіжість і аромат. Кава в зернах зберігає свою свіжість та аромат довше, оскільки всередині зерно не контактує з повітрям і зберігає усі смакові якості до моменту приготування.

• Контроль над помелом. Купуючи нашу каву в зернах, ти можеш самостійно регулювати та експериментувати із ступенем помелу, що дозволяє приготувати напій зі своїм власним смаком.

• Зберігання. Зернова кава зазвичай зберігається триваліший час без втрати смаку та аромату.

Мелена кава:

• Зручність. Мелена кава готується швидше, оскільки тобі не потрібно молоти зерна перед приготуванням.

• Ідеальний ступінь помелу. Кожен вид кави вимагає точного ступеню помелу, який досягається за допомогою спеціальних професійних кавомолок.

Вибір між кавою в зернах та меленою кавою залежить від твоїх особистих уподобань і звичок. Зернова кава дарує можливість насолодитися свіжим ароматом при кожному приготуванні, тоді як мелена кава - це зручність і швидкість.

В Kulturrra ми пропонуємо великий вибір кави в зернах та меленої кави високої якості, що містить кофеїн, а для кавомашини  у нас завжди знайдеться ароматна кава в капсулах. Незалежно від твого вибору, ми гарантуємо смачний та ароматний напій, який неодмінно підніме твій настрій. Чашечка кави зарядить тебе бадьорістю. Купуй каву в Україні відомих виробників в нашому інтернет-магазині та насолоджуйтеся кращими смаковими нотами зернової кави разом з нами!

Сорти кави

На ринку кави існує безліч сортів кави, що вражають своєю різноманітністю. Чи то натуральна арабіка зі своїми неперевершеними смаковими якостями чи смілива робуста з сильною кислинкою та більшим вмістом кофеїну. Допомогти вибрати найкращий сорт кави тобі допоможуть наші консультанти. Кавові зерна різних сортів, обсмаження та походження, подарують багатий асортимент для вибору. 

Варіанти обробки кави

Обсмажування кави - це важливий етап, що визначає смакові якості напою. Від світлого обсмаження кави з нотками фруктів зерен арабіки до темного з багатою гірчинкою. Різні види обсмажування розкривають унікальні аромати та смаки кави. Але до цього етапу йде не менш важливий процес збору та очищення кавових вишень від мʼякоті, який теж впливає на смак. Розглянемо основні способи обробки кавового зерна.

Натуральна кава

Натуральна обробка кавової вишні є одним із найдавніших методів у світі та включає наступні етапи. Коли кавові вишні досягли оптимальної стиглості, вони збираються вручну. Важливо вибирати лише дозрілі плоди. Зібрані вишні рівномірно розподіляються на сонці, де вони піддаються природному процесу сушіння. Цей етап може тривати декілька тижнів, під час якого вишні періодично перемішуються. Після того м'якоть відокремлюється від зерен кави за допомогою спеціальних машин або вручну. Це дуже складний і ретельний процес. Після відокремлення м'якоті, зерна повертають для сушіння, щоб висохнути на сонці.

Переваги натурального методу:

• Без хімічних реагентів: Натуральна обробка не включає в себе використання хімічних реагентів, що дозволяє зберегти природний смак та аромат кави, а також позитивно впливає на організм.

• Вишуканий смак: Кава, оброблена цим методом, часто має більш вишуканий та складний смак, який може нагадувати солодкий фрукт або ягоди.

• Екологічність: Метод натуральної обробки менше впливає на навколишнє середовище, оскільки не потребує великих кількостей води та електроенергії.

Хоча цей метод обробки є дещо більш трудомістким, він дарує унікальний смак та допомагає підтримувати екологічний баланс. При виборі кави важливо враховувати особисті смакові уподобання та переконатися, що вона була оброблена з мінімальним використанням хімічних речовин.

Мита кава

Митий спосіб обробки кавових вишень визначає якість та смак кави, і цей метод відомий своєю ретельністю та балансом. Чому? Після збору з дерева, кавові вишні промивають та відсіюють вручну або механічно, відокремлюючи дозрілі вишні від недозрілих та гнилих. Вишні розміщуються у спеціальні басейни з водою, де вони омиваються та очищаються від дрібних пилків та решток м'якоті. Після миття кавові вишні піддаються механічному або гідродинамічному обробітку, щоб відокремити м'якоть від зерен. Після цього зерна рівномірно сушаться на сонці або у спеціальних сушильних боксах.

Переваги митого методу:

• Чистий смак: Через ретельне миття, мита кава має чистий, вишуканий смак, який відзначається більшою яскравістю та кислинкою.

• Без додаткових ароматизаторів: Використання хімічних реагентів обмежується, дозволяючи природним ароматам та смакам кави розкритися наповну.

• Середовище: Митий метод може вимагати більше води порівняно з іншими методами, але його ефективно використовують, а воду часто переробляють та очищають.

Митий метод обробки - це трудомісткий та ретельний процес, що додає каві багато якісних характеристик. 

Хані

Обробка кавових зерен за допомогою методу "Хані" або "Honey Process" - це особливий підхід до створення кави, що об'єднує в собі давню традицію та високу якість цих видів кави. Цей метод названий "хані" (медовим) через важливий етап обробки, коли зерна нагадують медовий смак та аромат. Спочатку з кавових дерев збираються вишні та відокремлюють їх від гілок і листя.На відміну від інших методів, де м'якоть повністю видаляється, в методі "Хані" вона залишається на кавових зернах у певній кількості. Зерна розкладаються на спеціальних підставках або сітках та сушаться на сонці або в спеціальних сушильних боксах. Цей етап надає зернам вишуканий аромат. Зерна піддаються ферментації на певному етапі сушіння, що надає їм унікальні смакові та ароматичні якості.

Переваги методу "Хані":

• Складність та насиченість смаку кави: Кава, оброблена методом "Хані", славиться своєю різноманітністю смакових відтінків - від фруктових до карамельних.

• Збереження водних ресурсів: У порівнянні з іншими методами обробки, "Хані" потребує менше води, що дозволяє зменшити негативний вплив на навколишнє середовище.

• Висока якість: Цей метод вимагає уважності та догляду, що впливає на високу якість кави.

• Індивідуальний смак: Кожна партія кави "Хані" має унікальний смак завдяки специфічним параметрам обробки.

Метод обробки кави "Хані" - це чудовий приклад того, як традиція та новітні технології співіснують, створюючи вишуканий смак і аромат кави, що не має собі рівних.

Анаеробна кава

Анаеробна кава - це інноваційний підхід до обробки кавових зерен, який відрізняється від традиційних методів та пропонує цінителям кави нові смакові відкриття. Термін "анаеробний" вказує на відсутність кисню під час ферментації зерен, що є основним принципом цього методу обробки.  Як і в інших методах, початковим етапом є збір і відбір найкращих кавових вишень. Основна відмінність цього методу полягає в тому, що під час ферментації, коли м'якоть вишень відокремлюється від зерен, вона знаходиться в анаеробних умовах, тобто без доступу кисню. Це дозволяє зернам вбирати у себе цінні ароматичні сполуки та смакові елементи, які роблять зернову каву особливо смачною. Після ферментації зерна кави сушаться та витримуються в спеціальних умовах, що підкреслює багатий смак кави.

Переваги Анаеробної кави:

• Унікальний смак: Анаеробний метод надає каві яскравий та збалансований смак з насиченими ароматичними нотами.

• Вишуканий аромат: Анаеробна кава славиться своїм вишуканим ароматом, який переповнений фруктовими та квітковими нотами.

• Контроль процесу: Цей метод дозволяє кавоварові більш точно контролювати смак та аромат кави, регулюючи тривалість ферментації та інші параметри.

• Висока якість: Анаеробна кава часто представлена як високоякісний продукт завдяки вимогливому процесу обробки.

Анаеробна кава зернова - це чудовий приклад того, як кава може бути результатом поєднання традиційних підходів та сучасних інновацій, створюючи насолоду для справжніх поціновувачів цього напою.

Де купити каву в зернах з доставкою чи мелену?

Кава – це більше, ніж просто напій, вона – справжнє мистецтво смаків і ароматів, що містить в собі енергію. Якщо ти надаєш перевагу ароматному і насиченому досвіду, то тобі точно потрібна якісна кава в зернах, а якщо ж у каві ти цінуєш смак та практичність у заварюванні - обирай мелену еспресо каву. Чудово підійде також розчинна кава. Але де купити добру каву з доставкою? На нашому найбільшому маркет-плейсі спешелті кави - Kulturrra Coffee.

1. Інтернет-магазини кави: Зручність та Вибір ароматного напою.

Купити каву в зернах або мелену на Kulturrra Coffee - це зручно та смачно. Наш інтернет-магазин пропонує широкий асортимент кавових сортів арабіки та робусти та змогу замовити каву з доставкою прямо до твого дому. Якість і свіжість продукту завжди гарантовані, а ціни.. ціни як всюди.

2. Кавові компанії: Питай у профі

На Kulturrra Coffee ми розуміємо важливість особистого контакту та якості продукту. Тут покупці кави можуть отримати консультацію від справжніх профі обсмажування, приготування та вживання кави. Наша компанія та менеджери-профі завжди готові тебе проконсультувати та підібрати ідеальну каву.

3. Доставка по всій Україні

Замовивши зернову та мелену каву в Києві, Львові та всій Україні на Kulturrra Coffee, ти можеш насолоджуватися ароматом та смаком найкращої кави вдома. Ми доставимо твою улюблену каву в зернах або мелену в будь-який куточок України, забезпечуючи найвищу якість та свіжість.

4. Смакуйте Якість з Kulturrra Coffee

Нехай твоя кавова подорож буде насиченою та ароматною. Обирай якість та смак разом з Kulturrra Coffee - найкращим вибором для справжніх гурманів кави.

Вартість кави

Вартість кави відомих брендів в нашому асортименті може варіюватися від сорту до сорту. Але якість та задоволення від смаку чашки кави неперевершені. Тим паче, що купити зернову каву онлайн преміум якості виходить не сильно дорожче ніж купити каву в Україні в звичайному магазині.  Доставка по Україні Новою поштою. 

Зроби свій вибір сьогодні і насолоджуйся кращою кавою завтра!