|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Профіль смаку: Фруктові ноти, цитрус, червоні ягоди, ноти червоного вина
Висота проростання: 1300 м.н.р.м.
Сорт: Червоний Бурбон
Ферма: Дорада
Ця кава вирощена на фермі Хасіенда Дорада, що розташована на схилах вулкана Санта Ана в регіоні Апанека-Іламатепек. Завдяки унікальному теруару: високогірним плантаціям, вулканічним ґрунтам та ідеальному клімату — зерна звідси відрізняються особливим багатогранним смаком.
Команда ферми, на чолі з Хосе Гульєном, поєднує ці унікальні природні умови з багатовіковими традиціями сальвадорської кавової культури. На висоті 1300 м.н.р.м. тут вирощують один із найдавніших локальних сортів — Червоний Бурбон, відомий яскравим смаком, виразною кислотністю та ніжним квітковим ароматом.
Завдяки натуральній обробці та майстерно підібраному профілю обсмажки, у чашці ця кава розкривається насиченими нотами фруктів, цитрусів, червоних ягід та червоного вина.